Costadilà | O-X 2023

Geschmacksprofil: OX 2023 präsentiert sich in einem zarten Roséton mit feiner Spritzigkeit. In der Nase entfalten sich subtile Aromen von Zitrusschalen, roten Beeren und einem Hauch von Rosenwasser. Am Gaumen ist er frisch und erfrischend mit Noten von grünem Apfel und einem Hauch von Mineralität. Der leichte Körper und die lebendige Säure des Weins gipfeln in einem sauberen, leicht bitteren Abgang und machen ihn zur idealen Wahl für den Genuss bei warmem Wetter.

Herkunft: Italien – Venetien, Colli Trevigiani

Trauben: Glera, Pinot Nero

Verfahren: Die Glera-Trauben werden direkt gepresst, während der Pinot Nero mit kurzem Maischestand vinifiziert wird, um seine charakteristische Farbe zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 3-4-monatigen Reifung in Edelstahltanks. Der Wein wird unter Zugabe von Most aus getrockneten Trauben abgefüllt, um eine natürliche Nachgärung einzuleiten, die ihm seine zarte Perlage verleiht. Der Wein wird ohne Sulfite ausgebaut, wodurch sein authentischer Ausdruck erhalten bleibt.

Über den Produzenten: Costadilà ist ein Kollektiv in den Hügeln von Tarzo, Venetien, das sich der Wiederbelebung traditioneller landwirtschaftlicher Praktiken und der natürlichen Weinbereitung verschrieben hat. Das 2006 von Ernesto Cattel gegründete Projekt setzt auf Polykultur, die die Integration von Weinbergen mit anderen Nutzpflanzen und Viehzucht zur Förderung der Biodiversität ermöglicht. Ihr Engagement für ökologischen Landbau und minimale Eingriffe führt zu Weinen, die den wahren Charakter ihres Terroirs widerspiegeln.

Paarungsvorschläge: Genießen Sie OX 2023 gekühlt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, gegrilltem Gemüse oder Weichkäse. Seine spritzige Säure und die dezente Fruchtigkeit machen ihn auch zu einem köstlichen Begleiter zu würzigen Gerichten und Wurstplatten.

FÜR HAUSLIEFERUNG IN BERLIN:

1. Liefergebiet: Wir bieten Hauslieferungen innerhalb des Berliner Rings an.

2. Temperaturempfindliche Artikel: Wir liefern temperaturempfindliche Artikel wie Eier, Milchprodukte und Fleisch.

3. Liefermethode: Unsere Lieferungen innerhalb Berlins erfolgen mit Lastenfahrrädern, wodurch ein pünktlicher und effizienter Service gewährleistet wird.

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5. Rückgaberecht: Sollten Sie einen beschädigten Artikel erhalten, benachrichtigen Sie uns bitte innerhalb eines Tages nach Lieferung. Aufgrund der Empfindlichkeit unserer Produkte können wir die Lagerbedingungen nach der Lieferung nicht garantieren. Daher bieten wir für beschädigte Artikel ein eintägiges Rückgaberecht an.

6. Überprüfung bestimmter Artikel: Wir sind uns bewusst, dass manche Artikel erst nach dem Öffnen, Riechen oder Schmecken beurteilt werden können. Dazu gehören Produkte wie Wein, Gewürze, Käse und andere ausgewählte verderbliche Waren, die einer sensorischen Prüfung bedürfen. Wir besprechen solche Fälle gerne individuell, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen und etwaige Bedenken bezüglich dieser spezifischen Artikel auszuräumen.

7. Entschädigung für beschädigte, abgelaufene oder fehlende Artikel: Sollten wir für einen beschädigten, abgelaufenen oder fehlenden Artikel verantwortlich sein, bieten wir Ihnen entsprechende Entschädigungsmöglichkeiten. Dazu gehören beispielsweise die kostenlose Lieferung eines ähnlichen Artikels ab dem nächsten Tag, eine Rückerstattung oder die Bereitstellung eines Rabattcodes für zukünftige Bestellungen. Sollte ein Artikel trotz Nichterreichen des Verfallsdatums oder Beschädigung der Verpackung nicht verzehrbar sein, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 24 Stunden (.5).

ZUM WEINTEIL:

Unser Weinqualitätsprozess: Wir wählen jeden Wein sorgfältig aus und verkosten ihn bei Rocket Wine, um sicherzustellen, dass er unseren Standards entspricht und den detaillierten Beschreibungen in unserem Webshop entspricht. Wir sind uns jedoch bewusst, dass jeder Gaumen einzigartig ist und ein Wein manchmal nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Wein korkt oder nicht so schmeckt, wie er sollte, sind wir für Sie da. Wir bitten Sie, die Flasche zu uns oder zu Rocket Wine zu bringen. So können wir den Wein verkosten und das Problem genau bestimmen. Dies ist die effektivste Methode, um diese besonderen Probleme zu beheben.

Wir schätzen Ihre Meinung und wissen, dass Geschmack subjektiv sein kann. Wir bemühen uns zwar, für jeden Wein ausführliche Informationen und Geschmacksprofile bereitzustellen, persönliche Vorlieben können jedoch variieren. Deshalb laden wir Sie ein, uns Weine mitzubringen, die Ihrer Meinung nach nicht unseren Standards entsprechen. Bitte beachten Sie, dass die Flasche für eine Rückerstattung oder einen Umtausch mindestens 50 cl enthalten muss.

Mit diesem Verfahren möchten wir Fairness gewährleisten und das hochwertige Weinerlebnis, das Sie von uns erwarten, aufrechterhalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit in dieser heiklen Angelegenheit.

FÜR VERSAND INNERHALB DEUTSCHLANDS:

1. Hinweis zu temperaturempfindlichen und zerbrechlichen Produkten: Wir raten vom Versand von Milchprodukten, Fleisch oder anderen temperaturempfindlichen Produkten sowie zerbrechlichen oder zeitkritischen Produkten wie Brot und Gebäck ab. Sollten Sie diese Artikel dennoch für den Versand bestellen, treffen wir entsprechende Vorkehrungen, um ihre Qualität zu erhalten. Unsere Käsestücke sind alle vakuumverpackt und sollten bei Erhalt aus der Verpackung entnommen und in eine andere Verpackung (Käsekarton, Back-/Käsepapier usw.) gegeben werden, falls diese nicht dicht ist. Bitte beachten Sie, dass wir trotz aller Bemühungen die Frische oder Qualität dieser Artikel bei Erhalt nicht garantieren können.

2. Versanddienstleister: Wir nutzen den Versandservice von DPD. Bitte informieren Sie sich bei Fragen zum Versandprozess über die Versand- und Rückgaberichtlinien von DPD.

Zusätzliche Empfehlungen: Um optimale Zufriedenheit zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die Lagerhinweise und Verfallsdaten der über unseren Service erhaltenen Artikel zu überprüfen. Die richtige Lagerung und der rechtzeitige Verzehr sind entscheidend für die Erhaltung der Qualität temperaturempfindlicher und verderblicher Produkte.

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