Albatross Bäckerei
Eine Loaf-Geschichte
Albatross, eine Berliner Bäckerei, die 2016 von Luke Smetham gegründet wurde. Er backte und lieferte seine Waren an Cafés und Restaurants in der ganzen Stadt, bevor seine Partner Jasmin Lünstroth, Anders Alkaersig und Geoff Stewart dazukamen.
Diese einzigartige Bäckerei vereint ein internationales Team, das sich Exzellenz, Innovation, gesellschaftlichem Engagement und Authentizität verschrieben hat.
Albatross ist seiner lokalen Identität verpflichtet und nimmt die Vielfalt der Berliner Gemeinschaft aktiv an. Das Unternehmen arbeitet eng mit gleichgesinnten Produzenten und Lieferanten zusammen, um erstklassiges Brot und Süßwaren herzustellen.
Aufgrund ihres Hintergrunds in der Hotelbranche legen die Eigentümer von Albatross großen Wert auf einen ganzheitlichen, am Menschen orientierten Ansatz sowohl in ihrer Geschäftstätigkeit als auch bei ihrem Engagement in der Gemeinde.
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