Manuel Pineau | Les Gafarots 2023
Einzelheiten
Geschmacksprofil: Ein bezaubernder Muskat-Petitgrain, der mit den lebhaften Aromen von weißem Pfirsich und gelber Nektarine strotzt und an die Freude erinnert, die man verspürt, wenn man nach dem Verzehr der Frucht am Kern lutscht. Er hat eine frische Unternote aus grünem Holz und eine ausgeprägte mineralische Essenz und bietet ein wunderbar aromatisches Erlebnis mit hohem Trinkfaktor, perfekt, um ihn frisch bei einem sonnigen Aperitif zu genießen.
Herkunft: Frankreich - Drôme, Vercor
Trauben: Muskat Petit Grain
Herstellungsverfahren: Dieser Wein wird mit dem Ziel hergestellt, die natürliche Schönheit der Muskat-Petitgrain-Traube hervorzuheben. Nach einer 5-stündigen Direktpressung ohne Entleerung durchläuft er einen 8-monatigen Reifeprozess, der seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen noch intensiviert. Manuel Pineau verwendet einen ungefilterten Ansatz, um den authentischen Charakter des Weins zu bewahren, und stellt sicher, dass keine zusätzlichen Sulfite verwendet werden, was einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt.
Über den Produzenten: Manuel Pineau, der in Saint Roman im Herzen der Region Drôme ansässig ist, ist ein Winzer mit enormem Talent und Hingabe. Mit einer 2005 erworbenen Grundlage in Weinbau und Önologie führte Manuels Weg ihn von ersten Erfahrungen im Domaine du Mortier zur Gründung seines eigenen Weinbergs im Jahr 2016. Heute bewirtschaftet er über 1,7 Hektar in Die und konzentriert sich auf Clairette- und Muscat-Petits-Grains. Seine biodynamischen Praktiken unterstreichen einen tiefen Respekt für den Boden und die Umwelt. Manuel verzichtet auf jegliche chemische Eingriffe und legt Wert auf mechanische Bodenarbeit, manuelle Ernte und die Anwendung biodynamischer Präparate. Im Keller setzt er seine Philosophie der natürlichen Weinherstellung fort, wobei natürliche Hefen und minimale Eingriffe seinen Ansatz bestimmen. Das Ergebnis sind Les Gafarots und andere Weine, die frisch, lebendig und reich an Aroma sind und Manuels Vision verkörpern, natürliche Weine zu kreieren, die in jeder Umgebung genossen werden können, vom ungezwungenen Aperitif bis zum Essen unter Freunden.
Herkunft: Frankreich - Drôme, Vercor
Trauben: Muskat Petit Grain
Herstellungsverfahren: Dieser Wein wird mit dem Ziel hergestellt, die natürliche Schönheit der Muskat-Petitgrain-Traube hervorzuheben. Nach einer 5-stündigen Direktpressung ohne Entleerung durchläuft er einen 8-monatigen Reifeprozess, der seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen noch intensiviert. Manuel Pineau verwendet einen ungefilterten Ansatz, um den authentischen Charakter des Weins zu bewahren, und stellt sicher, dass keine zusätzlichen Sulfite verwendet werden, was einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt.
Über den Produzenten: Manuel Pineau, der in Saint Roman im Herzen der Region Drôme ansässig ist, ist ein Winzer mit enormem Talent und Hingabe. Mit einer 2005 erworbenen Grundlage in Weinbau und Önologie führte Manuels Weg ihn von ersten Erfahrungen im Domaine du Mortier zur Gründung seines eigenen Weinbergs im Jahr 2016. Heute bewirtschaftet er über 1,7 Hektar in Die und konzentriert sich auf Clairette- und Muscat-Petits-Grains. Seine biodynamischen Praktiken unterstreichen einen tiefen Respekt für den Boden und die Umwelt. Manuel verzichtet auf jegliche chemische Eingriffe und legt Wert auf mechanische Bodenarbeit, manuelle Ernte und die Anwendung biodynamischer Präparate. Im Keller setzt er seine Philosophie der natürlichen Weinherstellung fort, wobei natürliche Hefen und minimale Eingriffe seinen Ansatz bestimmen. Das Ergebnis sind Les Gafarots und andere Weine, die frisch, lebendig und reich an Aroma sind und Manuels Vision verkörpern, natürliche Weine zu kreieren, die in jeder Umgebung genossen werden können, vom ungezwungenen Aperitif bis zum Essen unter Freunden.
