Vote | Heute Blend

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€13,00

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Einzelheiten

Die Heute-Mischung ist ein Espresso für jeden Tag, der vom erfahrenen Kaffee-Profi bis zum Genießer einer guten Tasse Kaffee am Morgen für jeden geeignet ist. Die Zutaten dieser Mischung ändern sich saisonal, sodass wir stets frische und wohlschmeckende Kaffees verwenden können. Auch wenn sich die Kaffeesorten ändern, ist es unser Ziel, die Heute-Mischung stets ausgewogen, süß und benutzerfreundlich zu halten.

Brazil Cafeina Frauengruppe - Natürlich - 75%

Äthiopien Beshasha - Gewaschen - 15%

Peru Chontali – gewaschen – 10 %

Geschmacksnoten: Geröstete Haselnuss, Kirsche, Bäckerschokolade

Cafeina-Frauengruppe: Als Teil der Cocatrel-Kooperative in Tres Pontas, Sul de Minas, wurde 2021 eine Gruppe für Bäuerinnen gegründet. Die Cafeina-Gruppe besteht aus 1.154 Produzentinnen. Ziel ist es, die Beteiligung dieser Produzentinnen am Entscheidungsprozess zu fördern. Alle zwei Monate finden Treffen statt, um ihre Ausbildung und ihr Wissen zu verbessern, ihre Sichtbarkeit in der Kaffeeanbau-Community zu erhöhen und ihr Engagement zu fördern. Die Gruppe der Kooperative wird von Iandra Vilela geleitet, die bereits für ihre führende Rolle als Frauen im Kaffeeanbau ausgezeichnet wurde.
Dieser Kaffee ist eine natürliche Partie der Sorten Mundo Novo und Acaia. Der Kaffee wird maschinell geerntet, bevor die Sorten sortiert werden. Anschließend trocknet er 7–10 Tage auf der Terrasse. Anschließend ruht er 30 Tage, bevor er geschält und an die Kooperative geliefert wird. Dieser Kaffee kommt über Falcon, unseren langjährigen Importpartner, und dient als Basis für die Espressomischung: Er sorgt für nussige und milchschokoladige Aromen.

Beshasha Mustefa Abakeno ist ein engagierter Kleinbauer im Hochland von Jimma im Westen Äthiopiens. Auf seiner 18 Hektar großen Farm auf 2.040 Metern über dem Meeresspiegel baut er Kaffee an. Er bezieht verschiedene Kaffeesorten aus dem Forschungszentrum Jimma und kombiniert traditionelle und innovative Verarbeitungsmethoden, um sowohl vollgewaschenen als auch natürlichen Kaffee herzustellen. Da nur begrenzt Wasser zur Verfügung steht, werden seine vollgewaschenen Kaffees einer kurzen Fermentation unterzogen, was zu einem leichten, honigartigen Geschmack führt.
Seit Mustefa 2018 als Exporteur tätig ist, hat er seine Aktivitäten deutlich ausgebaut, die Nassmühle Beshasha gegründet und Partnerschaften mit lokalen Anbauern geschlossen. Die Zusammenarbeit mit dem Falcon-Team und Agronom Harun hat zu deutlichen Verbesserungen bei der Kirschauswahl, der Trocknung und der allgemeinen Qualitätskontrolle geführt. Investitionen in die Infrastruktur, darunter ein modernes Lagerhaus und neue Kirschsammelstellen, unterstreichen sein Engagement für Qualität und Gemeindeentwicklung und festigen seine Rolle als Vorreiter der äthiopischen Spezialitätenkaffeebewegung.

Chontali Dieser Kaffee kommt über Falcon, unseren langjährigen Importpartner, der seit 2018 etabliert ist ein Lager und ein Qualitätskontrolllabor in Jaen, Peru. Dieser Kaffee stammt aus dem Dorf El Basal im Bezirk Chontali in Jaén, wo eine kleine Gruppe von Produzenten ihn auf durchschnittlich 1,5 Hektar großen Farmen in Höhen zwischen 1.400 und 1.900 Metern über dem Meeresspiegel anbaut. Dieser Kaffee besteht aus Bourbon und Catuai Sorten. Die Ernte erfolgt zwischen Juli und September. Nach der Ernte waschen und entpulpen die einzelnen Produzenten die Kaffeekirschen und lassen sie 48 Stunden lang fermentieren. Anschließend werden die Bohnen je nach den Möglichkeiten des Produzenten entweder etwa 14 Tage lang in Solarzelten oder etwa eine Woche lang auf Planen in der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen wird der Kaffee in Säcke verpackt und zum Lager von Falcon in Jaén geliefert, wo er gewogen, analysiert und zur Qualitätsbewertung verkostet wird. Der Preis wird dann basierend auf der wahrgenommenen Bewertung vereinbart. Schließlich wird der Kaffee zur Fehlerprüfung und Versäckelung zum Café Selva Norte SAC transportiert, bevor er an die Küste verschifft wird.

FÜR HAUSLIEFERUNG IN BERLIN:

1. Liefergebiet: Wir bieten Hauslieferungen innerhalb des Berliner Rings an.

2. Temperaturempfindliche Artikel: Wir liefern temperaturempfindliche Artikel wie Eier, Milchprodukte und Fleisch.

3. Liefermethode: Unsere Lieferungen innerhalb Berlins erfolgen mit Lastenfahrrädern, wodurch ein pünktlicher und effizienter Service gewährleistet wird.

4. Versand innerhalb Deutschlands: Für Lieferungen außerhalb Berlins nutzen wir den DPD-Service. Weitere Informationen finden Sie in den Versand- und Rückgabebedingungen von DPD.

5. Rückgaberecht: Sollten Sie einen beschädigten Artikel erhalten, benachrichtigen Sie uns bitte innerhalb eines Tages nach Lieferung. Aufgrund der Empfindlichkeit unserer Produkte können wir die Lagerbedingungen nach der Lieferung nicht garantieren. Daher bieten wir für beschädigte Artikel ein eintägiges Rückgaberecht an.

6. Überprüfung bestimmter Artikel: Wir sind uns bewusst, dass manche Artikel erst nach dem Öffnen, Riechen oder Schmecken beurteilt werden können. Dazu gehören Produkte wie Wein, Gewürze, Käse und andere ausgewählte verderbliche Waren, die einer sensorischen Prüfung bedürfen. Wir besprechen solche Fälle gerne individuell, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen und etwaige Bedenken bezüglich dieser spezifischen Artikel auszuräumen.

7. Entschädigung für beschädigte, abgelaufene oder fehlende Artikel: Sollten wir für einen beschädigten, abgelaufenen oder fehlenden Artikel verantwortlich sein, bieten wir Ihnen entsprechende Entschädigungsmöglichkeiten. Dazu gehören beispielsweise die kostenlose Lieferung eines ähnlichen Artikels ab dem nächsten Tag, eine Rückerstattung oder die Bereitstellung eines Rabattcodes für zukünftige Bestellungen. Sollte ein Artikel trotz Nichterreichen des Verfallsdatums oder Beschädigung der Verpackung nicht verzehrbar sein, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 24 Stunden (.5).

ZUM WEINTEIL:

Unser Weinqualitätsprozess: Wir wählen jeden Wein sorgfältig aus und verkosten ihn bei Rocket Wine, um sicherzustellen, dass er unseren Standards entspricht und den detaillierten Beschreibungen in unserem Webshop entspricht. Wir sind uns jedoch bewusst, dass jeder Gaumen einzigartig ist und ein Wein manchmal nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Wein korkt oder nicht so schmeckt, wie er sollte, sind wir für Sie da. Wir bitten Sie, die Flasche zu uns oder zu Rocket Wine zu bringen. So können wir den Wein verkosten und das Problem genau bestimmen. Dies ist die effektivste Methode, um diese besonderen Probleme zu beheben.

Wir schätzen Ihre Meinung und wissen, dass Geschmack subjektiv sein kann. Wir bemühen uns zwar, für jeden Wein ausführliche Informationen und Geschmacksprofile bereitzustellen, persönliche Vorlieben können jedoch variieren. Deshalb laden wir Sie ein, uns Weine mitzubringen, die Ihrer Meinung nach nicht unseren Standards entsprechen. Bitte beachten Sie, dass die Flasche für eine Rückerstattung oder einen Umtausch mindestens 50 cl enthalten muss.

Mit diesem Verfahren möchten wir Fairness gewährleisten und das hochwertige Weinerlebnis, das Sie von uns erwarten, aufrechterhalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit in dieser heiklen Angelegenheit.

FÜR VERSAND INNERHALB DEUTSCHLANDS:

1. Hinweis zu temperaturempfindlichen und zerbrechlichen Produkten: Wir raten vom Versand von Milchprodukten, Fleisch oder anderen temperaturempfindlichen Produkten sowie zerbrechlichen oder zeitkritischen Produkten wie Brot und Gebäck ab. Sollten Sie diese Artikel dennoch für den Versand bestellen, treffen wir entsprechende Vorkehrungen, um ihre Qualität zu erhalten. Unsere Käsestücke sind alle vakuumverpackt und sollten bei Erhalt aus der Verpackung entnommen und in eine andere Verpackung (Käsekarton, Back-/Käsepapier usw.) gegeben werden, falls diese nicht dicht ist. Bitte beachten Sie, dass wir trotz aller Bemühungen die Frische oder Qualität dieser Artikel bei Erhalt nicht garantieren können.

2. Versanddienstleister: Wir nutzen den Versandservice von DPD. Bitte informieren Sie sich bei Fragen zum Versandprozess über die Versand- und Rückgaberichtlinien von DPD.

Zusätzliche Empfehlungen: Um optimale Zufriedenheit zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die Lagerhinweise und Verfallsdaten der über unseren Service erhaltenen Artikel zu überprüfen. Die richtige Lagerung und der rechtzeitige Verzehr sind entscheidend für die Erhaltung der Qualität temperaturempfindlicher und verderblicher Produkte.

Bei Anfragen, Fragen oder für Hilfe können Sie uns unter info@archipel.berlin kontaktieren. Mit Ihrer Bestellung bei Archipel Berlin erkennen Sie diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen an und erklären sich mit deren Einhaltung einverstanden. Wir sind bestrebt, einen zuverlässigen und hochwertigen Lebensmittellieferservice anzubieten und danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit, um allen unseren Kunden das bestmögliche Erlebnis zu bieten.