Ein schnelles, aber umwerfendes Gericht, das zwei außergewöhnliche Produkte aus der Archipel-Auswahl vereint: Tintenfisch in Tinte von Pirate Cannerie und Spaghettini Senatore Cappelli von Monograno Felicetti.

Enthält:

• 1x Pirate Cannerie | Tintenfisch in Tinte - 150g
• 1x Monograno Felicetti | Spaghetti il Cappelli 500g

Pirate Cannerie mit Sitz in der baskischen Hafenstadt Ciboure ist für ihren kompromisslosen Ansatz bei der Konservierung von Meeresfrüchten bekannt. Zarte Tintenfischstreifen (Seiche), eingelegt in ihrer eigenen Tinte und nativem Olivenöl extra – diese Konserve ist reichhaltig, salzig und sehr würzig, mit einer geschmeidigen Textur und natürlichem Umami-Geschmack. Die Tintenfische wurden verantwortungsvoll im Golf von Biskaya (FAO-Zone 27.8) vor der französischen Atlantikküste gefischt, die für ihre handwerklichen Fischereipraktiken und ihre ökologische Vielfalt bekannt ist. Das Ergebnis ist reichhaltig, tiefgründig und ehrlich – eine kleine Dose voller Charakter und ohne Schnickschnack.

Monograno Felicetti präsentiert die Pasta: langsam getrocknete, bronzefarben geschnittene Spaghetti, ausschließlich aus Bio-Hartweizen von Senatore Cappelli . Dieses traditionelle Getreide verleiht der Pasta ihr leicht nussiges Aroma und ihre bemerkenswerte Struktur – robust genug, um intensiven Aromen und Soßen standzuhalten, und ist bei Köchen wegen seines Bisses und seiner Porosität beliebt.

Und das Beste: Das Rezept dauert nicht länger als 12 Minuten.

Zubereitung: Spaghettoni al Nero di Seppia

Zutaten (für 2 Portionen):

– 1 Dose Tintenfisch in Tinte der Pirate Cannerie
– 250g Monograno Felicetti Spaghetti
– 1 große sizilianische Zitrone (Saft + Schale)
– 3–4 EL Nudelkochwasser
- Salz

Schritte:

1. Die Spaghettoni in gut gesalzenem Wasser genau 11 Minuten kochen.

2. In der Zwischenzeit die Schale einer halben Zitrone abreiben und beiseite stellen.

3. 3–4 Esslöffel Nudelkochwasser kurz vor dem Abgießen aufbewahren.

4. In einer warmen Pfanne die Nudeln, das Kochwasser und den gesamten Inhalt der Dose vermengen.

5. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang rühren, bis die Nudeln glänzend werden und die Sauce emulgiert.

6. Sofort mit reichlich frischer Zitronenschale und einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft servieren, um das Gericht aufzupeppen.

FÜR HAUSLIEFERUNG IN BERLIN:

1. Liefergebiet: Wir bieten Hauslieferungen innerhalb des Berliner Rings an.

2. Temperaturempfindliche Artikel: Wir liefern temperaturempfindliche Artikel wie Eier, Milchprodukte und Fleisch.

3. Liefermethode: Unsere Lieferungen innerhalb Berlins erfolgen mit Lastenfahrrädern, wodurch ein pünktlicher und effizienter Service gewährleistet wird.

4. Versand innerhalb Deutschlands: Für Lieferungen außerhalb Berlins nutzen wir den DPD-Service. Weitere Informationen finden Sie in den Versand- und Rückgabebedingungen von DPD.

5. Rückgaberecht: Sollten Sie einen beschädigten Artikel erhalten, benachrichtigen Sie uns bitte innerhalb eines Tages nach Lieferung. Aufgrund der Empfindlichkeit unserer Produkte können wir die Lagerbedingungen nach der Lieferung nicht garantieren. Daher bieten wir für beschädigte Artikel ein eintägiges Rückgaberecht an.

6. Überprüfung bestimmter Artikel: Wir sind uns bewusst, dass manche Artikel erst nach dem Öffnen, Riechen oder Schmecken beurteilt werden können. Dazu gehören Produkte wie Wein, Gewürze, Käse und andere ausgewählte verderbliche Waren, die einer sensorischen Prüfung bedürfen. Wir besprechen solche Fälle gerne individuell, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen und etwaige Bedenken bezüglich dieser spezifischen Artikel auszuräumen.

7. Entschädigung für beschädigte, abgelaufene oder fehlende Artikel: Sollten wir für einen beschädigten, abgelaufenen oder fehlenden Artikel verantwortlich sein, bieten wir Ihnen entsprechende Entschädigungsmöglichkeiten. Dazu gehören beispielsweise die kostenlose Lieferung eines ähnlichen Artikels ab dem nächsten Tag, eine Rückerstattung oder die Bereitstellung eines Rabattcodes für zukünftige Bestellungen. Sollte ein Artikel trotz Nichterreichen des Verfallsdatums oder Beschädigung der Verpackung nicht verzehrbar sein, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 24 Stunden (.5).

ZUM WEINTEIL:

Unser Weinqualitätsprozess: Wir wählen jeden Wein sorgfältig aus und verkosten ihn bei Rocket Wine, um sicherzustellen, dass er unseren Standards entspricht und den detaillierten Beschreibungen in unserem Webshop entspricht. Wir sind uns jedoch bewusst, dass jeder Gaumen einzigartig ist und ein Wein manchmal nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Wein korkt oder nicht so schmeckt, wie er sollte, sind wir für Sie da. Wir bitten Sie, die Flasche zu uns oder zu Rocket Wine zu bringen. So können wir den Wein verkosten und das Problem genau bestimmen. Dies ist die effektivste Methode, um diese besonderen Probleme zu beheben.

Wir schätzen Ihre Meinung und wissen, dass Geschmack subjektiv sein kann. Wir bemühen uns zwar, für jeden Wein ausführliche Informationen und Geschmacksprofile bereitzustellen, persönliche Vorlieben können jedoch variieren. Deshalb laden wir Sie ein, uns Weine mitzubringen, die Ihrer Meinung nach nicht unseren Standards entsprechen. Bitte beachten Sie, dass die Flasche für eine Rückerstattung oder einen Umtausch mindestens 50 cl enthalten muss.

Mit diesem Verfahren möchten wir Fairness gewährleisten und das hochwertige Weinerlebnis, das Sie von uns erwarten, aufrechterhalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit in dieser heiklen Angelegenheit.

FÜR VERSAND INNERHALB DEUTSCHLANDS:

1. Hinweis zu temperaturempfindlichen und zerbrechlichen Produkten: Wir raten vom Versand von Milchprodukten, Fleisch oder anderen temperaturempfindlichen Produkten sowie zerbrechlichen oder zeitkritischen Produkten wie Brot und Gebäck ab. Sollten Sie diese Artikel dennoch für den Versand bestellen, treffen wir entsprechende Vorkehrungen, um ihre Qualität zu erhalten. Unsere Käsestücke sind alle vakuumverpackt und sollten bei Erhalt aus der Verpackung entnommen und in eine andere Verpackung (Käsekarton, Back-/Käsepapier usw.) gegeben werden, falls diese nicht dicht ist. Bitte beachten Sie, dass wir trotz aller Bemühungen die Frische oder Qualität dieser Artikel bei Erhalt nicht garantieren können.

2. Versanddienstleister: Wir nutzen den Versandservice von DPD. Bitte informieren Sie sich bei Fragen zum Versandprozess über die Versand- und Rückgaberichtlinien von DPD.

Zusätzliche Empfehlungen: Um optimale Zufriedenheit zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die Lagerhinweise und Verfallsdaten der über unseren Service erhaltenen Artikel zu überprüfen. Die richtige Lagerung und der rechtzeitige Verzehr sind entscheidend für die Erhaltung der Qualität temperaturempfindlicher und verderblicher Produkte.

Bei Anfragen, Fragen oder für Hilfe können Sie uns unter info@archipel.berlin kontaktieren. Mit Ihrer Bestellung bei Archipel Berlin erkennen Sie diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen an und erklären sich mit deren Einhaltung einverstanden. Wir sind bestrebt, einen zuverlässigen und hochwertigen Lebensmittellieferservice anzubieten und danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit, um allen unseren Kunden das bestmögliche Erlebnis zu bieten.