Monograno Felicetti | Penne Rigate, "Il Cappelli" - 500g

Hergestellt aus 100 % biologischem Il Cappelli Hartweizen – einer historischen Getreidesorte, benannt nach dem berühmten Agronomen Nazareno Strampelli. Geschätzt für ihren reichhaltigen Geschmack, hohe Nährstoffdichte und feste Textur, wird dieser Hartweizen unter idealen mediterranen Bedingungen in Süditalien angebaut. Nach einer langsamen und schonenden Vermahlung wird er mit reinem Dolomiten-Quellwasser zu Pasta verarbeitet – ein Markenzeichen von Felicettis handwerklicher Perfektion.

Durch die Bronze-Matrizen-Extrusion erhält diese Pasta eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen wunderbar aufnimmt. Beim Kochen bleibt sie angenehm bissfest und entfaltet einen fein-nussigen Geschmack mit Anklängen von geröstetem Getreide. Mit ihrem hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen ist sie nicht nur sättigend, sondern auch eine gesunde, biologische Alternative zu herkömmlicher Pasta.

Ideal für herzhafte Tomatensaucen, cremige Ricotta-Rezepte oder eine einfache Kombination aus Olivenöl und Knoblauch. Mit ihrer authentischen italienischen Qualität und ihrem außergewöhnlichen Geschmack ist sie zweifellos die Art von Pasta, bei der man denkt: „Ah, so schmeckt echte Pasta…“

Wenn sich handwerkliche Perfektion, Leidenschaft, Familientradition und Hingabe mit technischem Know-how, Innovationsgeist und Unternehmertum vereinen, entstehen wahre Meisterwerke.

Ein solches Beispiel ist Monograno Felicetti – ein Familienunternehmen, das über Generationen hinweg gewachsen ist, ohne jemals an Qualität einzubüßen. Alte Getreidesorten aus biologischem Anbau in Apulien, vereint mit dem mineralstoffreichen Dolomiten-Quellwasser, das direkt aus der hauseigenen Quelle in die Felicetti-Pastafabrik fließt. Mit meisterhaft gefertigten Bronze-Matrizen wird der Teig in eine Vielzahl klassischer Pastaformen geschnitten – ein Zusammenspiel aus Tradition und Innovation, das man in jedem Bissen schmeckt.

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Unser Weinqualitätsprozess: Wir wählen jeden Wein sorgfältig aus und verkosten ihn bei Rocket Wine, um sicherzustellen, dass er unseren Standards entspricht und den detaillierten Beschreibungen in unserem Webshop entspricht. Wir sind uns jedoch bewusst, dass jeder Gaumen einzigartig ist und ein Wein manchmal nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Wein korkt oder nicht so schmeckt, wie er sollte, sind wir für Sie da. Wir bitten Sie, die Flasche zu uns oder zu Rocket Wine zu bringen. So können wir den Wein verkosten und das Problem genau bestimmen. Dies ist die effektivste Methode, um diese besonderen Probleme zu beheben.

Wir schätzen Ihre Meinung und wissen, dass Geschmack subjektiv sein kann. Wir bemühen uns zwar, für jeden Wein ausführliche Informationen und Geschmacksprofile bereitzustellen, persönliche Vorlieben können jedoch variieren. Deshalb laden wir Sie ein, uns Weine mitzubringen, die Ihrer Meinung nach nicht unseren Standards entsprechen. Bitte beachten Sie, dass die Flasche für eine Rückerstattung oder einen Umtausch mindestens 50 cl enthalten muss.

Mit diesem Verfahren möchten wir Fairness gewährleisten und das hochwertige Weinerlebnis, das Sie von uns erwarten, aufrechterhalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit in dieser heiklen Angelegenheit.

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